매년 부산에 여행을 가지만, 매번 아쉽게 못 먹어본 동래파전.
모바일 맛집 정보를 검색해서 겨우 찾아간 원조 할매 동래파전.
역시 맛집은 원조집을 찾아가줘야 하는거라며..
- 생전 맛집은 찾아다니지 않다 이렇게 한번 가면 생색을 조금 내줘야 함.
인터넷으로 검색했을 땐 온천장역에서 KT전화국 지나면 바로 있다는데 왜 없지? -_-
모바일 맛집 검색으로 다시 약도 검색, 아..그래도 못 찾겠다..바로 전화해서 물어봤다.
의외로 찾기 어려운데 알고가면 또 찾기 쉬운 곳.
동래구청을 등지고 바로 오른쪽 골목. (동래구청 주차장에서 바로 연결됨)
4대째 이어오는 파전의 명가. 동래 할매 파전.
전통 한식 인테리어가 멋스러운 집에서 일하시는 분들도 개량 한복을 입고계셨다.
이곳은 '부산 민속 음식점 1호'로 지정된 곳이니 음식 맛은 인정 받은 곳이겠지.
깜놀한 가격! 가격은 착하지 않아!!!
(원래 부산 물가가 비싼 편인가요??)
직접 무공해로 재배한 파의 속대만 사용하며,
싱싱한 대합,새우,굴,홍합 등을 찹쌀가루 + 멸치 다시물 반죽에 섞어 제주도 유채꽃 기름에 부쳐낸다.
* 메뉴판 인용
비싼 이유가 있군요!
자꾸 웃기지..라고 발음하게 되는 웃지지(웃기떡)를 에피타이저로 시켜봅니다.
찹쌀로 만든 타래과 모양인데, 안에 팥 경단(?) 같은데 들어있어요.. 쫀뜩쫀뜩 맛나요.
두둥.
클로우즈 업!
동래파전은 간장 NO! 초장에 찍어 먹습니다.
흔히 먹던 단단한 파전이 아니라 흐물흐물한 파전이었는데, 엄청 재료가 많이 들어간게 보일 정도.
계란도 막 깨서 함께 구운 듯 하고.. 부산에서만 먹을 수 있는 특색있는 맛.
물 대신 식혜를, 식사 후에는 숭늉을 제공한다고 메뉴판에 써있는데...파전은 식사가 아닌 관계로 안준다며;;;
ㆍ 전화번호 : 051-552-0791
ㆍ 홈페이지 : http://www.dongnaepajeon.co.kr
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