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'에스프레소 마티니'에 해당되는 글 2건

  1. 2010/07/31 해운대에서 제대로 된 커피를 마시고 싶다면 - 해오라비 (6)
  2. 2010/05/15 에스프레소 마티니를 만들어봅시다.

부산에 갔으면 한번 달을 맞아줘야지. 달을 맞으러 향한 해운대 달맞이고개.


별다른 기대없이 '커피나 한잔?' 하고 방문한 해오라비.

에스프레소를 제대로 한다는 간판 하나만 보고 찾아간 곳.

OPEN : 11 AM. - 01 AM. / 연중무휴
달맞이언덕 정자에서 해운대 방향으로 내려오면 우측에 있어요.


이 간판을 보고 찾아간 곳. 이 을씨년스럽게 나온 사진을 어쩔꺼냐며...야경 사진은 GG...


목조 인테리어가 주는 따스한 분위기.
향긋한 커피향이 가득한 곳.


분위기 있는 창가에 앉았으나 밤에는 아무것도 안보여요....OTL

직접 원두를 볶는 곳이라 신선함은 두말할 것 없죠!


커다란 골든 리트리버가 맞아주고, 각 테이블 당 한번씩 찾아가는 서비스를 제공한다.

오픈 키친이라 더 따스한 분위기가 느껴져요.

에스프레소 마티니와 조각 케이크.


지금까지 마셔본 에스프레소 마티니 중 최고의 맛!
이 에스프레소 마티니를 마시려면 해운대까지 가야하나...OTL


동생이 주문한 아포가토. 진한 에스프레소와 달콤하고 부드러운 아이스크림.
엄지손가락 번쩍!


2만원 이상 주문 고객에게 서비스로 제공되는 원두.
신맛이 약간 도는 케냐AA.

아주 좋은 원두를 선물 받았어요~

안녕히가세요. 또 와주세요~:)





네이버 오픈케스트를 열심히 발행하고 있어요.^^
좌충우돌 재밌는 세계여행, 함께 해보시겠어요?
http://opencast.naver.com/FT532

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부산광역시 해운대구 중제2동 | 해오라비
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Posted by 엔젤라



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  1. 루비  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2010/07/31 12:02

    달맞이고개에 있는건가요?
    지나가며 본 거 같기도 하고...

    • 엔젤라  댓글주소 수정/삭제 2010/07/31 12:11

      달맞이 언덕의 정점(^^?)에서 조금 걸어서 내려오면 우측에 있어요~ [Haepraby] 라는 간판이라 한눈에 잘 들어오지는 않지만..^^;;;

  2. 까만콩  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2010/07/31 18:01

    헐..저도 어제 부산에서 올라왔다는....해운대에 있었어요.

    • 엔젤라  댓글주소 수정/삭제 2010/07/31 21:51

      와우! 모래가 안보이는 해변(파라솔 때문에)으로 유명한 해운대에 다녀오셨군요!^^ 휴가 다녀오셨어요??

  3. 전영구  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2010/08/01 21:14

    부산에 가게되면 꼭 한번 들러봐야 할것 같은 곳이네요.
    커피도 좋아하지만 분위기도 근사해 보입니다.

    • 엔젤라  댓글주소 수정/삭제 2010/08/01 21:26

      분위기에 맛까지 최고! 낮에 가면 해운대 바다까지 볼 수 있어서 더 좋을 듯 해요..:) 무더운 여름 더위먹지 않게 보양식 잘 드시구요..냉방병도 조심하고 건강한 여름 보내시길 바래요! 여름 지나고 뵈요~^^

유럽에서 마셨던 에스프레소에 빠져서 커피를 곧잘 마시게 됐습니다.
사실 커피는 생크림, 설탕 맛으로 먹던 지난날이었죠.

부산 여행 중 우연히 방문한 커피 전문점에서 만나게 된 '에스프레소 마티니'
커피와 주류를 함께 좋아하는 사람에게는 정말 딱! 이라고 할 수 있는 칵테일입니다.
이 칵테일은 전문점 아니면 취급을 하지 않는 듯, 지금까지 알아낸 곳은 두군데 뿐이 없네요..ㅜ_ㅜ

그래서 직접 에스프레소 마티니를 만들어보기로 합니다.
젤라씨는 꽂히면 무조건 해야합니다. 안그럼 병나요..집요한 면이 대단히 많습니다.

칵테일을 10잔 만들어 마시면 본전을 뽑겠습니다..^^



* 준비물
ㆍ 에스프레소 1샷
ㆍ 보드카 1온스
ㆍ 칼루아 0.5온스
ㆍ 크림드 카카오 0.5온스


생각보다 재료는 간단하죠?

* 보드카는 종류가 많은데 전직 바텐더의 조언으로는 '스미노프'가 다른 보드카 보다 훨씬 좋다고 합니다..

* 면세점에서 한번도 양주를 사본적도 없는데, 시중에서 비싸게 구입하려니 손이 떨리더군요..OTL

칵테일을 전문적으로 만드는게 아니라면 간단하게 집에 있는 재료로만으로 만들 수 있어요.
저는 개량컵과 락앤락 쉐이커를 이용했습니다.

마티니잔은 못 구했어요..OTL 주류 전문점이랑 마트에도 없더라구요..ㅜ_ㅜ


전문점에서 마신 것과 비슷한 맛이 나는데요?
이게 의외로 도수가 좀 있는 관계로 술을 잘 못하신다면 보드카 용량을 반으로 줄이시는게 좋을 것 같아요~

* 크림 드 카카오는 유통기간도 짧고 냉동보관 해야한다고 합니다. 빨리 드시길~

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Posted by 엔젤라



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